Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Найти всю цепочку

АСАДО ДЕ ТИРА - ТИПИЧНОЕ АРГЕНТИНСКОЕ БЛЮДО.

О чем это? Из «простых» говяжьих ребер, которые вместо продольных, как это делается, например, с ростинчана, нарезаются перпендикулярно кости, чтобы образовать полосы мяса, которые можно быстро обжарить на очень горячих углях . А на самом деле асадо де тира в буквальном переводе означает «полоска жареного».
Collapse )

Найти всю цепочку

В древности Конфуций, отец китайских добродетелей, утверждал, что может распознать образ жизни человека по тому, как он нарезает бифштекс. Но если бы нынешние соусы существовали в то время, философ догадался бы также о национальности. Фактически, из живой панорамы международных приправ мы знаем, что соус Вустершир происходит из англосаксонского мира, соус из анчоусов из Кампании и Юса, хотя и широко распространен за границей, является изысканно французским.

Если бы мы действительно приземлились за границей и именно в Бразилии, мы бы столкнулись с проблемой. Почему? Потому что, если из Южной Америки мы знаем приправы такие как мексиканский гуакамоле или аргентинский чимичурри , мы очень мало знаем о Бразилии, и поэтому нам было бы трудно найти приправу в этих местах.
Проблема для любителей кулинарии. К счастью, это лишь очевидная проблема, учитывая, что нам сообщили об очень остром соусе под названием молхо байано


Ниже об одном из различных рецептов этого соуса. На самом деле, есть и другие ингредиенты, в состав которых входят помидоры, орегано и уксус.
Collapse )

Найти всю цепочку

В ДУБАЕ ОДИН ИЗ САМЫХ СОВРЕМЕННЫХ ГОРОДОВ В МИРЕ ГОТОВИТ БАРБЕКЮ С ТЫСЯЧИ ИСТОРИИ ЕГО НАЗВАНИЕ УЗИ, И ОНА РОЖДЕНА СРЕДИ ДЮНЕЙ АРАБСКОЙ ПУСТЫНИ.


Collapse )